عسل دن کازرون

عسل مخصوص شهرستان کازرون

عسل دن دارویی با طعم عسل

یک صبح زود یا یک غروب دل انگیز ساعتی را برای قدم زدن و پیاده روی به جاده دوان بروید،

آنگاه افرادی را می بینید که بوی خوش گلهای دن وحشی آن ها را سرمست کرده

و مشغول چیدن این گیاه معجزه گر هستند.

اگر از کازرون عبور کرده باشید

میتوانید سراغ عسل دن را بگیرید مثل عسل گون که در اشترانکوه خودمان درازنا به وفور یافت می شود.

چون انواع عسل را بر اساس شکوفه های گلهایی که زنبور عسل روی آن می نشیند نامگذاری می کنند

و همین شهد است که توسط زنبور به عسل تبدیل می شود.

گلهای دن های وحشی با آن بوی خوش و رنگهای زیبایی که دارند در حوالی کازرون از دشت های  شمال غربی تا دشت دوان بصورت خودرو می رویند.

صبح های دشت را عطر آگین می کند و زنبورهای را مسحور می کند.

اما در اطراف کازرون  گیاه معطر و خوش بویی بنام دن می روید که زنبور ها با استفاده از شکوفه آن عسلی بسیار رازشمند و گرانقیمت بنان عسل دن تولید می کنند.

همانگونه که با وفور درختان کنار در جنوب ایران و بوشهر ؛  عسل کنار  بدست می آید که ویژه مناطق گرمسیری است.

عسل دن که عسل معتدل و از شکوفه های معطر گیاه دن بدست می آید.

این گیاه  در دشت های اطراف کازرون به فراوانی یافت می شود.

دن یکی از گیاهان دارویی است و سودمندی هایی دارد از جمله تصفیه خون و رفع التهاب و درمان دل درد می باشد .

زنبورها نیز به مکیدن شهد شکوفه دن بسیار علاقه مندند به طوری که عسل دن یکی از معروف ترین انواع عسل ها در منطقه کازرون می باشد .

عسلی که توسط زنبورهای عسل درست میشود

و همانند گیاه دن دارای خواص دارویی بالایی میباشد و از ساکارز بسیار پایینی نیز برخوردار است.

طریقه مصرف :

اما خود گیاه دن که رنگی بنفش و زرد و سبز دن را شسته و سپس خشک می کنند.

و بصورت پودر در آورده و با گیاهان دیگری چون زنیان و زیره و بو مادران ترکیب کرده و برای رفع تندی و تیزی آنها نبات پودر شده یا شکر اضافه می کنند.

معجونی به نام پهکمه درست می کنند که برای درمان ناراحتی های گوارشی و نفخ معده بسیار موثر است.