این نوع عسل بسیار کمیاب و خاص میباشد.

به همین علت نیز اطلاعات کاملی را نمیتوان بیان کرد.

اما مشخصات کلی این گیاه که مورد استفاده زنبو های عسل میباشد به شرح زیر است 

گیاه شیرتیزه (فرفیون) بیشتر در نواحی خنک جنوب کشور رشد میکند.

رنگ این گیاه سبز میباشد.

فصل رشد شیرتیزه بهار میباشد.

عطر و طعم این عسل بسیار خاص است و ممکن است افرادی خاص نیز به این محصول علاقه داشته باشند.

رنگ این عسل کهربایی تیره و کدر میباشد.

طبع این عسل نیز معتدل است.